Laboratorio innovativo Pesca Commerciale e Produzioni Ittiche - La filiera del pesce tra sostenibilità e sicurezza
Un laboratorio immersivo composto da una serie di ambientazioni statiche esplorabili, realizzate attraverso rendering dettagliati e realistici. Gli studenti vengono guidati lungo il percorso del pesce, dalla cattura fino alla distribuzione, attraverso scene che rappresentano: il peschereccio in navigazione, il porto, il centro di lavorazione, il trasporto refrigerato e l'acquacoltura. Ogni ambiente è arricchito da hotspot informativi che illustrano le buone pratiche di sicurezza, le tecnologie sostenibili, i protocolli igienicosanitari e le soluzioni per una pesca moderna, tracciabile e responsabile.
Dal Mare alla Tavola: Un Viaggio Immersivo nel Mondo del Pesce
Immaginate di poter seguire il pesce in ogni tappa del suo viaggio, dalla vastità del mare fino al momento in cui arriva sulle nostre tavole! Questo laboratorio immersivo vi offre proprio questa possibilità, grazie a una serie di ambientazioni statiche esplorabili, create con rendering talmente dettagliati e realistici che vi sembrerà di essere lì.
Verrete guidati lungo tutto il percorso del pesce, dalla sua cattura fino alla fase di distribuzione. Esplorerete scene che rappresentano fedelmente:
- Il peschereccio in navigazione: per capire come avviene la pesca in alto mare.
- Il porto: il punto di arrivo e di partenza per le imbarcazioni e il primo scalo del pescato.
- Il centro di lavorazione: dove il pesce viene preparato e confezionato.
- Il trasporto refrigerato: per comprendere l'importanza di mantenere il pesce fresco durante il viaggio.
- L'acquacoltura: per scoprire i metodi di allevamento del pesce in ambienti controllati.
Ogni ambiente è arricchito da hotspot informativi. Questi punti interattivi vi forniranno dettagli cruciali su argomenti come le buone pratiche di sicurezza a bordo e a terra, le tecnologie sostenibili utilizzate nel settore, i protocolli igienico-sanitari che garantiscono la qualità del prodotto e le soluzioni innovative per una pesca moderna, tracciabile e responsabile.
Questo laboratorio vi permetterà di comprendere a fondo le dinamiche e le sfide di un settore vitale, offrendovi una visione completa e coinvolgente.
Obiettivi didattici:
- Comprendere le fasi della filiera ittica
- Approfondire le buone pratiche di sicurezza e igiene
- Utilizzare ambientazioni immersive per l'apprendimento esperienziale
- Interagire con contenuti multimediali per comprendere tecnologie sostenibili
- Favorire la consapevolezza sulla sostenibilità nella filiera alimentare
- Sviluppare capacità di analisi e comunicazione tecnica
- RICERCA PER ISTITUTO
- PROFESSIONALE
- RICERCA PER SETTORE
- AGRICOLTURA
